2026年3月14日，深圳——在龙岗区的喧嚣街角，一家以“贵州钢盆毛血旺”为招牌的小火锅店，正悄然改变着深圳人的味蕾记忆。自2025年12月开业以来，“徕黔筷”不仅成为本地食客的“新宠”，更承载着一群餐饮老兵的初心——让贵州风味走出大山，以美食为桥，连接城市与乡村，传递温暖与希望。

一锅“毛血旺”，承载黔地风土与匠人情怀

“虾滑毛血旺”中，鲜黑虎虾滑的Q弹与红油锅底的麻辣交织；“酸汤毛血旺”里，贵州传统红酸汤的醇厚与本地食材的鲜美融合。每一锅，都是对贵州“酸、辣、鲜、香”的致敬。品牌创始人团队深入贵州各地，走访非遗传承人，精选地道食材，坚持传统工艺熬制锅底，只为还原那一口“妈妈的味道”。

30年餐饮老兵集结，以商业之力践行公益使命

徕黔筷的幕后，是一支由30年以上餐饮经验的资深人士组成的团队。他们不止追求商业成功，更怀揣“以食助农”的公益初心。品牌计划未来3至5年开设300至500家门店，每一家店，都将成为连接贵州乡村与城市消费者的“爱心驿站”。

“黔味助农”计划：让美食成为乡村振兴的“助推器”

品牌将与贵州当地农户建立直采合作，从食材源头助力乡村经济；同时，通过“爱心点单”机制，每售出一份“虾滑毛血旺”，即捐赠部分收益用于乡村儿童教育与老人帮扶。未来，徕黔筷还将推出“黔味礼盒”等衍生品，让全国消费者在品味美食的同时，也能参与公益，共同见证“一碗火锅里的乡村振兴”。