受温和气候影响，余姚市牟山镇西湖岙东都岙底水库附近茶园今年春茶采摘期较去年提前三天。3月7日，杨杰园艺场启动今春首批茶芽采摘，首日采收鲜叶近60斤，制成"瀑布仙茗""茗杨故乡"两款新茶十余斤，已于10日上市销售，获客户好评。

该茶园位于四明山余脉之一小山北坡，采用茶梅共生种植模式，茶园周边保留原始次森林及野生杂树、茅草，形成自然生态屏障。经营者坚持生态化管理，不使用除草剂，通过维护生物多样性减少病虫害发生。

据气象部门数据，余姚市今年2月20日入春，较常年提早17天，且未出现倒春寒天气。2月下旬至3月上旬晴雨交替、气温适宜，为春茶生长提供了良好条件。

采茶工多为当地五六十岁妇女，人均日采鲜叶约4斤。鲜叶经两夜一天晾青后，于3月9日加工制成成品茶。客户反馈显示，今年新茶色泽分明、口感清爽醇美，品质优于去年同期。（罗明）